Ristorante “Ai Palmenti”

Bellissimo locale, ottimo il servizio. Il cameriere è stato molto attento e disponibile. Abbiamo preso due menu degustazione (25 euro) e una bottiglia di vino, per un tot di 68 euro (dolce acqua e caffè incluso!) Il menu degustazione prevede una scelta sia tra i primi che tra i secondi (tra l’altro sono stati gentilissimi e mi hanno portato un secondo vegetariano a me non amo particolarmente la carne). Antipasti vari e proposti con materie prime di alta qualità e stagionalità. Davvero una stupenda esperienza! Super consigliato!

Questo locale è la vera essenza di Matera...un antichissimo sottano (1300) afferente al palazzo sovrastante, destinato all'epoca alla produzione del vino. Al suo interno é presente un affresco anch'esso del 1300 e la pietra nuda delle pareti e soffitti rimanda il commensale a vivere l'atmosfera del tempo. Lo chef ha saputo stilare un menù attento e raffinato,che resta fedele alla tradizione. Bravissimi tutti, complimenti al proprietario che tramanda a tutti gli ospiti le preziose informazioni del luogo e anche alla gentilezza e cortesia del caposala :)

Probabilmente la nostra valutazione è "da turisti" non essendo del posto, ma se è vero non possiamo esprimerci sull'autenticità della loro cucina, resta il fatto che 6 piatti su 6 erano buonissimi, compresi i dolci (che quasi sempre deludono). Location davvero molto bella, conto a 2 cifre nonostante il vino scelto (26 euro). Nulla da ridire. Assolutamente consigliato.